Секреты выращивания земляничного физалиса: грамотный уход и забота

Описание и биологические особенности физалиса

Растение относится к самому многочисленному роду из семейства Пасленовых, произрастающих на территории Азии, Европы и Америки. Название культуры с греческого переводится как «пузырь», оно связано с необычной формой чашечки растения, обладающей яркой, красновато-оранжевой окраской.

У садоводов в ходу не одно название физалиса — земляная клюква или томат, «изумрудная ягода», «пузырник», «песья вишня», «марунка». Из-за того что овощные сорта культуры относятся к семейству Томатов, их нередко сравнивают с этим овощем.

Существует однолетний и многолетний физалис, у этого травянистого растения могут быть ветвистые, прямостоячие или изогнутые, коленчатые стебли, голые или покрытые редкой опушкой вверху. Их высота варьируется от 20 до 120 см, и со временем стебли в основании деревенеют.

Растение обладает супротивными листьями, одиночными, пазушными цветками, которые располагаются по всему стеблю. Чашечка цветка колокольчатая, как бы раздутая, в ней располагаются оранжевые или красные ягоды, похожие на маленькие шарики. Плоды обладают очень приятным ароматом, и хотя физалис является декоративной культурой, у некоторых его разновидностей они съедобные и даже очень вкусные. Срок созревания зависит от сорта и условий, в которых растет физалис.

Полезные свойства физалиса

Съедобный физалис очень богат на микроэлементы и витамины он содержит: жиры, углеводы и белки, витамины С и А, а также цинк, магний, калий, фосфор, кальций. Плоды обладают мочегонными, антимикробными и кровоостанавливающими свойствами. Свежие плоды физалиса помогают справиться с мочекаменной болезнью, а также являются хорошим помощником в борьбе с бронхитом, отеками, циститом, гипертонией.

Использование съедобного физалиса помогает улучшить состояние организма, наполняя его необходимыми веществами. Выращивание культуры не обременяет дачника большими хлопотами, если созданы необходимые условия.

Какой бывает физалис

Существует несколько видов культуры. Съедобные физалисы – это похожие на помидоры овощи и ягоды со вкусом изюма, земляники или ананаса. Декоративные физалисы похожи на китайские фонарики, используются для украшения участков, но ядовиты, поэтому в пищу не пригодны.

Физалис овощной

На кустистых растениях образуются похожие на томаты плоды, которые сверху спрятаны в чехлик. Свежие плоды овощного физалиса не вкусные, поэтому их используют для приготовления заготовок. Очень вкусным получается варенье, которое по вкусу напоминает инжирное.

Хранить ягоды (плоды) можно в чехликах в прохладных условиях около трех месяцев.

Физалис ягодный

Земляничный, ананасовый, изюмный и другие виды ягодного физалиса можно употреблять свежими. Их вкус напоминает вкус того растения, названия которых они имеют. Ягоды также спрятаны в чехлики, но размер у них меньше, чем у овощных физалисов. Поскольку хранится в прохладных условиях они долго (до полугода), можно зимой наслаждаться вкусом земляники, ананаса и т. д. Изумительно вкусным из них получается варенье.

Кстати! При правильной посадке и выращивании физалиса на каждом кустике образуется до 80 ягод. Поэтому, если вы будете выращивать культуру впервые, еще ни разу не пробовали плоды и не знаете, что будете делать с урожаем, посадите в первый год 5-10 растений. На пробу этого будет точно достаточно.

Физалис декоративный

На кустах высотой от 90 см к осени образуются ярко-красные или оранжевые коробочки. Именно они украшают участки, так как цветы физалисов мелкие и невзрачные. Красные фонарики используют для украшения клумб, составления букетов и композиций. В пищу употреблять плоды декоративных физалисов нельзя.

Вам будет интересно узнать: Что можно посадить в августе на огороде: посадка зелени и овощей

Размножение физалиса

Помимо семенного размножения, вырастить песью вишню можно из боковых отростков и черенков. У декоративных видов образуется много побегов от корневища, поэтому по весне или осени часть корневой системы с побегами можно откопать от основного корня и пересадить.

Читайте также:

Болезни флоксов с фотографиями и способы их лечения

Другой способ — черенкование, для него следует в июле срезать верхушки стеблей, имеющих несколько узлов и междоузлий, и посадить в рыхлый грунт, заглубив их наполовину и покрыв пленкой с перфорацией. Когда на листьях черенков восстановится тургор, пленку можно убрать.

Ухаживать за черенками во время укоренения просто, их необходимо своевременно поливать и защищать от прямых солнечных лучей.

Посмотрите также

Выращивание рукколы в открытом грунте из семян и рассадой, посадка и уход на дачеЧитать

Сроки посадки

Когда сеять семена, можно вычислить, используя простые расчеты. На постоянный участок растение желательно сажать в 45-50-дневном возрасте. Следует выбрать оптимальный день, исходя из погодных условий региона, и отсчитать срок готовности ростков — 4-4,5 недели. В средней полосе и на Урале этот период приходится на начало апреля, более точную дату можно сверить по лунному календарю посевов пасленовых культур.

В Сибири климат более жесткий, здесь можно ожидать весенних заморозков даже в начале лета, а осенних — уже в августе. Поэтому при отсутствии теплицы лучше отдавать предпочтение физалису, который быстро созревает, — сорт Московский ранний 2045, Кондитер, земляничные.

Рассаду рекомендуется высеивать в апреле, а затем высаживать ее не в открытый грунт, а под агроволокно или пленку. Пересадку проводят с середины до конца мая в зависимости от погодных условий.

После первой декады июня укрытие снимается и возвращается к концу летнего периода.

Описание сорта

Съедобный физалис принято подразделять на две большие разновидности: овощной физалис и ягодный. Ягодная разновидность, самым популярным представителем которой является земляничный физалис, может расти повсеместно. Её употребляют не только в свежем виде, но и сушат, используют для приготовления компотов, варенья и даже конфет. Сорта ягодного физалиса отличаются сладким или кисловато-сладким вкусом, они некрупные, чаще всего янтарно-жёлтого цвета.

У овощного физалиса, в отличие от ягодного, более крупные плоды (до 80 г). Они могут иметь разнообразную окраску: жёлтую, зелёную и даже фиолетовую. Разновидность более урожайна, предъявляет меньше требований к теплу и освещённости.

Читайте также:

Толстянка (денежное дерево) — лечебные свойства и противопоказания

На фотографии в верхнем ряду представлены плоды овощного физалиса, а в нижнем — ягодного

Овощной физалис — однолетник с крупными, ароматными, жёлтыми или ярко-оранжевыми цветками, напоминающими маленькие колокольчики. Одно растение этой культуры может дать до 200 плодов. Встречаются высокорослые (около 1 м) и низкорослые, практически стелющиеся по земле, сорта. Плод физалиса имеет округлую форму и формируется в разросшейся чашечке, которая укрывает его наподобие чехла.

Именно чехольчик ягоды отвечает за её защиту от заморозков, вредителей и многих болезней, а также способствует продолжительному хранению.

Фотогалерея: внешний вид овощного физалиса

Плод физалиса заключён в зелёную коробочку, которую образуют сросшиеся чашелистики

Сбор урожая овощного физалиса начинают в июне и заканчивают поздней осенью

Цветки физалиса могут иметь жёлтую, оранжевую, реже белую, иногда сиреневатую окраску

Плод физалиса — мясистая ягода жёлто-зелёного или жёлто-оранжевого цвета, похожая на помидор, на вкус от очень приятного до жгуче-горького

При созревании цвет чехольчика, в который заключён плод физалиса, меняется на более яркий

Регионы выращивания и особенности культуры

Родиной овощного физалиса считается Центральная Америка. Особенно полюбился этот овощ жителям Мексики. Они широко используют его плоды при приготовлении острых соусов и салатов.

Культура отлично растёт не только в южных регионах, но и в северных областях Нечерноземья, и других зонах с коротким световым днём. Физалис — самый холодостойкий представитель семейства паслёновых. Его всходы способны перенести понижение температуры до -3 градусов, а мощная корневая система помогает культуре бороться с засухой. Овощ неприхотлив, устойчив к болезням, в том числе к фитофторе, и вредителям, довольно рано созревает и хорошо храниться.

Мексиканский физалис — типично овощная культура, по своим биологическим свойствам близкая к томату, но более холодостойкая, засухоустойчивая, менее требовательная к свету

Огородники, выращивающие физалис, отмечают, что работа с этой культурой всегда оставляет только самые приятные впечатления.

Состав, полезные свойства и применение овощного физалиса

Плоды овощного физалиса богаты углеводами, глюкозой и фруктозой. В их состав входят многие активные вещества: танин, полифенол, физалин, криптоксанин, а также большое количество органических кислот и витаминов. Яркую окраску плодам придаёт ликопин — сильный антиоксидант, который в медицине применяют для профилактики онкозаболеваний. Диетологи рекомендуют включать овощной физалис в свой рацион из-за наличия пектина — вещества, помогающего очищать организм от шлаков, токсинов, холестерина и тяжёлых металлов.

В 100 граммах ягод этого растения содержится всего 32 килокалории, то есть практически в два раза меньше, чем у винограда и манго

Народная медицина отмечает противовоспалительные, кровоостанавливающие, болеутоляющие, мочегонные и желчегонные действия плодов физалиса. Официальная медицина советует употреблять овощ людям, страдающим диабетом, гипертонией, холециститом и даже язвой желудка, а также в качестве общеукрепляющего средства.

Следует знать, что надземная часть растения, а также чехольчики плода содержат большое количество алкалоидов, которые могут оказать негативное воздействие на организм человека.

Наиболее активно овощной физалис используется в кулинарии:

овощным рагу и гарнирам физалис придаёт нежный вкус;
его рекомендуют добавлять в супы, борщи и соусы;
из печёного физалиса получается не только отличная икра, но и начинка для пирогов;
те хозяйки, которые пробовали мариновать этот овощ, отмечают его сходство с консервированными помидорами;
гурманы утверждают, что варенье из плодов физалиса напоминает инжирное.

Правда, многие огородники отмечают не очень приятный вкус даже созревших сырых плодов.

Фотогалерея: кулинарные вкусности из физалиса

Икру из физалиса можно сразу подавать к столу, а можно закатать на зиму

Физалис, маринованный на зиму, напоминает по вкусу маринованные зеленые помидоры, только вкус физалиса чуть мягче

Перед замачиванием помытые плоды физалиса следует ошпарить кипятком, после чего окунуть в холодную воду

Физалис готовят не только с паприкой, томатами и кориандром, он прекрасно сочетается с мясом, придавая ему особый аромат и пикантный вкус

Для варки варенья овощной физалис не только промывают, но ещё и бланшируют в горячей воде, чтобы убрать горечь и слизистый налёт

Видео: варенье из овощного физалиса

Секреты выращивание физалиса в открытом грунте

Не все сорта растения можно выращивать в таких условиях, кроме того, успех посадки зависит от климатических особенностей. Некоторые виды «пузырника» достаточно высеять семенами в открытый грунт, тогда как другие выращиваются рассадой.

Чтобы вырастить физалис на даче, огороде или в саду, стоит учесть некоторые потребности этой необычной культуры:

Теплолюбивый «пузырник» нуждается в обилии солнечных лучей, поэтому для него нужно выбирать участки с хорошим освещением.
В месте, где он растет, после дождя влага не должна скапливаться и застаиваться.
Ростки лучше себя чувствуют в предварительно окультуренной почве, в которой до них росли представители других культур. Это поспособствует более активному росту посадки и повысит урожайность.
Физалис плохо растет по соседству с сорной травой, поэтому ему потребуются регулярные прополки.
Изумрудной ягоде не подходит закисленная почва, если растение поместить в такие условия, оно не приживется или будет постоянно заболевать.

Сделать грунт более подходящим для этой культуры можно при помощи известкования — в него добавляются дополнительные компоненты: негашеная известь, древесная зола, «Пушонка» или доломитка. При использовании добавок необходимо следовать рекомендациям, указанным в инструкциях.

Подготовка физалиса к посадке семенами

Семенной материал у «китайского фонарика» мелкий, поэтому не стоит заниматься его поштучным перебиранием. Чтобы выбрать хорошие семена, их следует протестировать в 5%-м солевом растворе. Те, что всплыли, отправляются в брак, пригодными считаются семена, опустившиеся на дно.

Перед посевом их необходимо продезинфицировать — 30 минут выдержать в слабом растворе марганцовки. После материал промывается, подсушивается и хранится до посадки.

Если предстоит высевание физалиса сразу в открытый грунт, то эти мероприятия можно проводить на приусадебном участке, перед помещением семян в почву.

Селекция семян

Садоводы нередко сталкиваются с проблемой приобретения качественного посевного материала, поэтому они стараются получить его на собственном участке. Простейшая селекция заключается в отборе семян от лучших растений:

у земляничного и перуанского пузырника это представители с наибольшим урожаем, плодами большого размера и высокими вкусовыми качествами;
с мексиканским физалисом отбор оказывается сложнее — растения наследуют характеристики как опыляемого, так и опыляющего пузырника, поэтому лучше взять семена от плодов различных кустов, а затем высаживают на отдельных участках.

Опытные садоводы могут проводить самостоятельную селекцию культур, скрещивая различные сорта с целью получить наиболее урожайное растение с плодами, отвечающими их требованиям. Но чаще всего этим занимаются профессиональные семеноводы.

Выращивание рассады

Во многом выращивание ростков «китайского фонарика» сходно с получением посадочного материала томатов. Так что достаточно основных знаний об этом процессе, чтобы получить положительный результат.

Подготовка почвы

В качестве грунта можно использовать готовый продукт, предназначенный для других овощных культур: помидоров, перца, баклажанов. А если есть свободное время, то лучше сделать почву самостоятельно. Для нее потребуется:

40% торфа;
25% перегноя (перепревшего компоста);
25% земли (подходит огородная или дерновая);
10% речного песка (он должен быть промытым).

Получившуюся смесь следует просеять, а чтобы исключить вероятность заражения ее грибковыми болезнями и уменьшить количество сорной травы, желательно ее пропарить в течение часа.

Высеивают пузырник на участке с середины весны до начала мая, помещая семена негустой полоской в борозды, расстояния между ними должно быть 25-35 см. Грядку с всходами необходимо прореживать, чтобы интервал между ростками составлял не меньше 20 см, удаленные ростки можно посадить отдельно — они обладают высокой приживаемостью.

Польза и вред физалиса земляничного

Первыми о физалисе узнали племена Центральной и Южной Америке 4000 лет назад. Благодаря большому количеству полезных веществ, физалис использовали для лечения многих заболеваний. Современные ученые доказали, что применяя плоды регулярно, можно предотвратить появление многих заболеваний. Полезные свойства физалиса:

Благодаря большому содержанию K и Mg, нормализует работу сердечной мышцы. Снижается вероятность возникновения инфаркта, инсульта, атеросклероза и аневризма.
Антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, препятствуют появлению злокачественной опухоли.
Снижается риск заболевания суставов. Физалис облегчает состояние при обострении артрита и артроза. Выводит соли из организма.
Приходит в норму уровень сахара в крови. Несмотря на то что ягода сладкая, ее можно употреблять при сахарном диабете разного типа.
Благодаря большому содержанию бета-каротина, улучшается зрение. Физалис препятствует появлению катаракты, глаукомы и останавливает дегенерацию желтого пятна и помутнение хрусталика.
Укрепляет иммунитет. Из-за большого содержания витамина C ягода спасает от авитаминоза, простудных и вирусных заболеваний, а также быстро восстанавливает организм после хирургического вмешательства.
Улучшает работу внутренних органов. Снижает риск появления запора, спазмов желудка и метеоризма. Клетчатка и пектин, содержащиеся в ягоде, предотвращают появления гастрита, язвы и колита.
Замедляет старение клеток, избавляет от морщин, возрастных пигментных пятен и улучшает структуру кожи.
Ускоряет заживление ран, ожогов и язв. Кашица из мякоти физалиса ускоряет регенерацию клеток, спиртовой настой – избавляет от рубцов и шрамов.
Из-за большого содержания витаминов группы B, увеличивается работоспособность, снижается утомляемость, восстанавливаются жизненные силы, снижается риск появления мигрени, мышечных спазмов и депрессивного состояния.

Несмотря на большое количество полезных свойств, у физалиса есть и противопоказания. Его не рекомендуют включать в рацион беременным и кормящим женщинам и людям с повышенной кислотностью желудка.

Важно! При наличии хронических заболеваниях и аллергической реакции перед употреблением земляничного физалиса необходима консультация врача.

У физалиса можно употреблять только плоды, все остальные части растения ядовиты. Особенно опасны – фонарики, закрывающие плоды.

Высадка растения на участке

Более раннюю посадку ростков физалиса с 3 листочками в грунт можно планировать, но только с обеспечением обязательного укрытия. Растения с 6-8 листочками можно высаживать в открытую почву, но только если установилась теплая погода, и вероятность заморозков исключается. Самая благоприятная температура воздуха — +20…+22 С.

Желающим получить обильный урожай и красивую растительность стоит обратить внимание на следующие особенности процесса:

Саженцам рослых и среднерослых сортов перед укоренением в открытом грунте требуется промежуточная пересадка в более просторный резервуар.
Всем «молоденьким» физалисам показано закаливание — горшочки с рассадой следует подержать на тенистом участке, куда не падают прямые солнечные лучи.
Так как большинство кустов песьей вишни довольно прилично ветвятся, растения лучше пересаживать, используя схему шахматного порядка, размер шага в среднем составляет 50 см.
Представителей высокорослых сортов впоследствии необходимо подвязывать, это желательно предусмотреть во время их высадки в грунт.
Погружать росток в лунку следует до первого настоящего листочка.
Если рассада переросла, то ее сажают следующим образом: в углубление наливается 1,5 л воды и помещается саженец с наклоном в воду, это позволит корешкам самим расправиться; затем ямку нужно присыпать грунтом и уплотнить.
Ростки, которые высаживаются в свое время, таких манипуляций не требуют: их помещают в грунт традиционным способом, а после процедуры хорошо проливают.

Посмотрите также

Как правильно посадить щавель и ухаживать за ним в открытом грунте, чем подкормить после срезкиЧитать

Чтобы облегчить дальнейший уход за культурой, почву рекомендуется замульчировать, используя торф.

Высадка физалиса и необходимые подготовительные процедуры

Физалис — настоящая находка для ленивых садоводов. Уход за ним требуется минимальный. Тем не менее определённые усилия всё-таки нужно приложить, чтобы создать культуре оптимальные или приближенные к ним условия. Без этого невозможно обильное плодоношение.

К качеству грунта физалис завышенных требований не предъявляет. Его вполне устроит как тяжёлая глинистая, так и лёгкая песчаная почва. Единственное, чего он не переносит категорически — закисленный или засоленный субстрат. И если первое ещё можно исправить, внеся в грунт доломитовую муку, измельчённую до состояния порошка яичную скорлупу или древесную золу, то во втором случае придётся подыскивать другой участок. Желательно, чтобы грунт был рыхлым. В тяжёлую почву лучше предварительно внести немного песка.

Доломитовая мука — природный раскислитель почвы, при соблюдении дозировки не имеющий никаких побочных эффектов

Растение мирится и с ярким солнечным светом, и с тенью, но в первом случае вызревание плодов затягивается, ведь это культура короткого светового дня. Поэтому для физалиса можно даже не отводить отдельную грядку, высадив его под плодовыми деревьями, между кустарниками, у забора и так далее.

Физалис можно высадить на том участке, который не подходит для иных садовых культур, требования, предъявляемые растением, минимальны

Практика показывает, что высадить физалис на выбранное место нужно только один раз. Растение однолетнее, но прекрасно размножается самосевом. Нужно только дать нескольким плодам дозреть и упасть на землю. Морозостойкость семян позволяет им успешно переносить даже суровые уральские и сибирские зимы. Но все же лучше подстраховаться и поздней осенью забросать грядку палой листвой, соломой, а сверху — снегом.

Физалис ягодный неплохо размножается самосевом, нужно дать нескольким плодам дозреть и высохнуть на кусте

Нежелательно культивировать физалис там, где раньше росли иные Паслёновые (томаты, картофель, баклажаны). Он в принципе не подвержен заболеваниям, но в этом случае риск увеличивается. Любые другие садовые культуры в качестве предшественников подойдут, особенно Тыквенные, Бобовые и все виды капусты.

Томаты, как и другие Паслёновые — плохие предшественники для физалиса

Выбранный участок перекапывают и очищают от сорняков. Это можно сделать как осенью, так и весной. Если раньше здесь что-то выращивалось и, соответственно, вносились удобрения, сейчас без них можно обойтись. В противном случае необходим перегной или перепревший компост (около 5 л на погонный метр). Полезная добавка — просеянная древесная зола. Категорически исключается свежий навоз — он просто сожжёт корни, растение погибнет.

Грядку для физалиса ягодного достаточно перекопать на глубину в один штык лопаты

Выращивание физалиса безрассадным способом в России практикуется в основном в южных регионах с тёплым субтропическим климатом. В таких условиях садовод может быть точно уверен, что они успеют вызреть. На Урале, в Сибири, иных областях лето может длиться гораздо меньше, чем требуемые сто дней. Хотя, конечно, рискнуть никто не запрещает.

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

Семена высаживают в грунт с первой половины апреля до 20-х чисел мая. Воздух к этому времени должен прогреться до 15ºС, а грунт на глубине 8–10 см — минимум до 7ºС. Их высевают в бороздки глубиной около 5 см, выдерживая между ними интервал 7–10 см. Это довольно трудно, семена мелкие, поэтому лучше предварительно смешать их с песком Ширина междурядий — примерно 30 см. Сильно не заглубляют, максимум на 1,5 см. До появления всходов грядки затягивают плёнкой. Когда растения сформируют два настоящих листа, проводят прореживание, оставляя между соседними экземплярами минимум 25 см. На 1 м² должно располагаться не более десяти саженцев. Те, что загущают посадки, можно перенести в любое другое место. Они, скорее всего, успешно приживутся и тоже дадут урожай, но только позже на 7–10 дней.

Семена у физалиса мелкие, поэтому рассада нуждается в пикировании, а всходы на грядке — в прореживании

Выращивание физалиса рассадным способом позволяет получить ягоды быстрее. Также практика показывает, что в этом случае увеличивается урожайность за счёт растягивающегося периода плодоношения.

Семена можно приобрести или собрать самостоятельно. Несколько созревших крупных плодов очищают от кожицы, растирают мякоть в кашицу и дают ей подсохнуть. Она размягчится сильнее, если предварительно подержать плоды, разрезанные пополам, несколько часов в воде. Когда мякоть превратится в труху, её просеивают, извлекая посадочный материал.

В каждом плоде физалиса множество семян, поэтому проблем с посадочным материалом, как правило, не возникает

Есть и другой способ. Куст физалиса до первых заморозков выкапывают с грядки, переносят в тёплое помещение и подвешивают, подстелив под ним мягкую ткань. По мере созревания семена будут сами падать на пол. Но в этом случае процесс затянется на несколько месяцев.

Перед высадкой семена на несколько минут погружают в раствор соли. Это позволяет отбраковать те, что точно не дадут всходов — они всплывают на поверхность. Оставшиеся на дне промывают и подсушивают. Для дезинфекции и обеззараживания их в течение четверти часа протравливают в растворе биофунгицида или 6–8 часов держат в воде с добавлением нескольких кристаллов перманганата калия (до ярко-розового цвета). После этого их тоже нужно будет промыть в проточной воде и высушить.

Раствор перманганата калия — одно из самых известных дезинфицирующих средств

На рассаду семена физалиса ягодного высевают в середине апреля. К пересадке на постоянное место сеянцы будут готовы во второй декаде мая. К этому времени они должны достичь высоты 10–12 см. Интервал между кустиками — 40–45 см, ширина междурядий — 70–80 см. Процедуру проводят примерно на 1,5 недели раньше, чем высадку томатов.

Свежие записи

7 супер ранних и вкусных сортов картофеля, которые стоит посадить в 2020 году 6 редких сортов помидор 2020 года, которые принесут вам достойный урожай 5 гибридов огурцов, которые я посажу в этом году не задумываясь

Рассада физалиса развивается достаточно быстро, поэтому в слишком ранней высадке семян необходимости нет

Лучше всего приобрести специальный грунт для выращивания Паслёновых, хотя подойдёт и универсальный субстрат для рассады, и просто огородная земля. Любую почву обязательно нужно простерилизовать. Для этого её прожаривают в духовке, промораживают в морозильной камере или просто выставляют зимой на несколько дней на балкон. Проще всего пролить грунт кипятком или тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.

Грунт для Паслёновых подойдёт и физалису ягодному, но можно использовать любой другой субстрат

Процедура выращивания рассады особой сложностью не отличается:

В пластиковые стаканчики, торфяные горшочки, иные небольшие ёмкости засыпают подготовленный субстрат. Его нужно умеренно полить и разровнять. В каждый контейнер высевают по 2–3 семени. Затем их накрывают плёнкой или стеклом. Оптимальная температура сейчас — около 25ºС. Свет на этой стадии пока не нужен. «Парник» ежедневно проветривают, не давая скапливаться конденсату. Можно высаживать физалис и в общие ёмкости, но тогда придётся возиться с пикировкой. Также опыт выращивания культуры свидетельствует, что в этом случае возрастает процент слабых и деформированных сеянцев.
Появления всходов придётся ждать 6–10 дней. После этого укрытие снимают. Температуру слегка понижают, до 20–22ºС. Обязателен световой день, продолжающийся 8–10 часов. Иначе всходы некрасиво вытягиваются, отстают в развитии. Если естественного света недостаточно, используют фитолампы. Не хуже подойдут и обычные люминесцентные, светодиодные.
Дальнейший уход за рассадой физалиса ягодного сводится к периодическим поливам по мере подсыхания почвы. Достаточно 2–3 раз в неделю. Примерно через 15–20 дней растения нужно будет подкормить. Используют или слабый раствор азотсодержащих удобрений (2–3 г на литр воды) или покупные комплексные подкормки, предназначенные специально для рассады. Когда в горшочке прорастает больше одного семени, в фазе второго настоящего листа «лишние» экземпляры нужно будет пересадить в другую ёмкость или просто выбросить, если посадочный материал не дефицит.
Примерно за полторы недели до высадки в грунт начинают закаливание. На улице должно быть теплее 8–10ºС. Горшочки с рассадой ежедневно на несколько часов выносят на улицу, постепенно продлевая время пребывания на открытом воздухе. В последние 2–3 дня их можно даже оставить ночевать вне дома.

Всходят семена физалиса достаточно быстро и массово

Видео: высадка семян физалиса на рассаду

В открытый грунт рассаду физалиса ягодного желательно переносить вечером и сразу же растянуть над грядкой навес из любого укрывного материала белого цвета. Это защитит нежные листья от солнечных ожогов, растения быстрее укоренятся. Укрытие можно снимать примерно через неделю.

Чтобы растения было легче извлечь из ёмкостей, примерно за полчаса до высадки физалис нужно обильно полить

В отличие от большинства садовых культур только что высаженный физалис в поливе не нуждается. Достаточно увлажнить почву в лунке перед посадкой и хорошо пролить рассаду в горшочке, чтобы её было легче извлечь из ёмкости. На дно лунки кладут горсть перегноя. Растения заглубляют до первого настоящего листа.

Высаженный в грунт физалис нужно на первое время защитить от попадания прямых солнечных лучей, иначе растения могут получить ожоги

Особенности ухода за физалисом

Высадив ростки экзотичного растения в грунт, необходимо продолжать заботиться о них. Уход напоминает выращивание томатов, только физалис не нуждается в пасынковании — плоды образуется и на боковых веточках.

Рыхление

Важно избегать образования корки на почве и ее растрескивания. Для этого следует уделять время ее рыхлению.

Правила полива

Поливать саженцы регулярно рекомендуется до 15-17 августа, позже частоту поливов лучше сократить — это ускорит процесс вызревания ягод. Физалис не боится жары и засухи, он обладает высокой устойчивостью к таким условиям.

В жару поливать кусты можно пару раз в неделю, а когда температура воздуха умеренная, достаточно и одного полива в 7-8 дней.

Прополка

Проводить это мероприятие нужно, но достаточно это делать раз в 3-4 недели, не чаще.

Подкормка

Спустя полмесяца после пересадки саженцев в грунт можно приступать к их подкормке. Удобрять опытные огородники рекомендуют после полива. Использовать можно как органику, так и минеральные составы, но лучшего результата удается достичь, если чередовать их каждые полторы-две недели.

Для физалиса допускается использование следующих удобрений:

Аммонийной селитры — готовится раствор из расчета 10 г вещества на 5 л воды. Применять лучше после пикировки, когда листья приобретают бледно-зеленоватую окраску.
Органических (птичьего помета, навоза КРС) — коровяк разводят из расчета 1:10, помет — 1:15, вводят около 5 л состава на каждые 1,5 кв. м. Такая подкормка очень полезна ослабленной растительности, эффективна после пикировки, во время цветения и образования плодов.
Суперфосфата — комплексное удобрение для овощных культур. Состав готовится из 15 г вещества на 5 л воды.
Древесной золы — рекомендуется вносить в течение всего вегетационного периода; разводить из расчета 15 г вещества на 5 л воды.

Во время введения удобрений стоит проявлять аккуратность и следить, чтобы составы не попадали на листья и стебли физалиса, так как они могут вызвать ожог.

Борьба с вредителями

Существует несколько особо «настырных» и опасных вредителей, которые неравнодушны к земляным томатам и могут загубить их и лишить владельца урожая:

Медведка — это крупное прямокрылое насекомое вредит корневой системе физалиса, подгрызая корешки. Защитить культуру от нее можно весенней и осенней перекопкой почвы — это мероприятие приведет к разрушению гнезд вредителя. Летом рекомендуется разрыхлять грунт не меньше чем на 20 см. Отпугивать медведок можно поливом растения раствором птичьего помета, а также высадив рядом с пузырником бархатцы.
Тля — этот опасный паразит является переносчиком фитофтороза. Защитой от нее служат инсектициды, которыми следует обрабатывать кусты 3-4 раза за сезон.
Проволочник — личинки всех жуков-щелкунов являются грозой корней и клубней, которые наносят серьезный ущерб подземной части растения. Рекомендуется во время перекопки грунта добавлять в него золу — личинкам жуков «не по вкусу» щелочная почва.

Защита от болезней

В целом физалис является здоровой культурой, устойчивой к болезням. Однако при негативных условиях риски развития заболеваний присутствуют.

Рассаду, растущую в условиях повышенной влажности, может поражать грибная патология, которую называют «черной ножкой». Заметить заболевание несложно — основание стебля становится черным, и росток погибает.

Как правило, при грамотном уходе за всходами и саженцами — рыхлении, поливе, прореживании, избежать болезни удается.

Еще одно заболевание, которое не щадит все пасленовые, — фитофтороз, представляет наибольшую угрозу культурам во время вызревания плодов. Грибок поражает ягоды, и они покрываются коричневатыми подкожными пятнами, такие плоды несъедобны.

В борьбе с фитофторозом наиболее эффективно опрыскивание наземной части растения бордоской жидкостью, из которой готовится раствор. Мероприятие проводится заранее, до того, как кусты покроются завязями.

Вредители и заболевания физалиса

Среди большого количества вредителей есть несколько, которые наиболее опасные для физалиса:

Тля переносит фитофтороз, который опасен для всех пасленовых культур. Избавиться от этого насекомого можно, если обрабатывать кусты инсектицидом, хотя бы один раз в месяц до плодоношения.

Медведка способна повредить корни физалиса настолько, что растение погибнет в короткие сроки. В профилактических целях почву весной и осенью перекапывают, что разрушает гнёзда насекомого. Регулярное рыхление почвы летом на глубину 20 см тоже помогает избавиться от медведки. Этого вредителя могут отпугнуть поливы водой с птичьим пометом или высаженные рядом бархатцы.

Проволочник, так же как и медведка, повреждает корни растений. Своевременное перекапывание грунта, с добавлением в него золы, поможет спугнуть личинку.

При правильном уходе физалису редко страшны какие-либо болезни, но при ухудшении условий возможны сложности. При высокой влажности почвы рассада может повредиться грибками под названием «черная ножка».

Важно! Самая распространенная болезнь пасленовых культур – это фитофтороз. Он характеризуется появлением темных пятен под кожурой на плодах, возникает из-за высокой влажности и частых дождей в период формирования ягод. Заболевшие плоды использовать в пищу не стоит. Для профилактики заболевания кусты опрыскивают 1 % раствором бордоской жидкости до момента появления завязей.