Земляника садовая – самая распространенная ягода в любительских садах. Она вкусная, сладкая, ароматная и очень полезная. Многие садоводы любители называют ее клубникой, но это не правильно. Ягодная культура – клубника существует сама по себе. Она не очень крупная, не сладкая и не ароматная.

В результате селекции были созданы многочисленные сорта и различные виды земляники садовой, в частности, ремонтантная. Но в этой статье мы расскажем о посадке садовой земляники обыкновенной и о дальнейшем уходе за ней. О ремонтантной землянике мы поговорим в отдельной статье.

Сорта и стоит ли выращивать лесную землянику

Лесная земляника — это сорт с мелкой ягодой. Ее используют как декоративное растение в саду и, конечно же, ради вкусных плодов. Ее в основном приносят на свой участок из леса, просто выкопав понравившиеся кусты. Садовая земляника гораздо крупнее и чаще встречается на приусадебных участках. Стоит обязательно попробовать завести у себя на участке лесную землянику, она неприхотлива, не требует много ухода и дает хорошие урожаи ароматных ягод. Садоводы отмечают ее уникальные вкусовые качества и неповторимый аромат.

Сорта земляники различаются между собой размером и формой ягоды, габитусом куста и сроками плодоношения. Самые популярные:

1. Красноплодные: Александрия, Руяна, Барон Солемахер.
2. Белоплодные: Желтое чудо, Золотинка.
3. Гибридные сорта: Пенелопа, Раиса, Мускатная.

Как правильно ухаживать за садовой земляникой

А как правильно ухаживать за садовой земляникой, чтобы получить хороший урожай? Уход за земляничной плантацией определяется особенностями роста земляники. Весенняя вегетация растений начинается рано, за счет запасов, отложенных главным образом в корневищах; последующее развитие листьев и корней, а также цветение и образование плодов идут за счет поступающих в растение питательных веществ. После плодоношения дальнейшее развитие земляничного растения направляется на возобновление листового аппарата, образование усов, осеннюю закладку плодовых почек для урожая будущего года, создание запаса веществ на начало вегетации, а также закалку в перезимовке. С возрастом у земляники ослабляется развитие корневой системы, что является основной причиной снижения урожайности и сокращения срока пользования плантацией.

Уход за земляникой в первой половине вегетационного периода должен быть направлен на улучшение воднопитательного режима, обеспечивающего умеренный (но не буйный) рост листьев и получение хорошего урожая.

Земляничную плантацию надо содержать под черным паром, систематически удобрять навозом или перегноем и минеральными удобрениями.

Ранней весной, как только почва после таяния снега приходит в состояние готовности к обработке, производятся очистка плантации от сухих листьев, уборка укрывающего материала и рыхление междурядий культиватором, а в рядах между растениями мотыгой.

На неорошаемых участках вслед за этим следует произвести мульчирование рядов навозом, перегноем и др., раскладывая мульчу слоем в 5—6 см.

На орошаемых участках одновременно с рыхлением заделывают в рядах перегной, если он не был внесен при осенней обработке.

До уборки урожая производят 2—3 рыхления и полку — по мере надобности. На орошаемых плантациях производится 1—3 полива по зеленой завязи и столько же в период созревания плодов.

Чтобы ухаживать за садовой земляникой как можно более эффективно, на незамульчирсванных участках для предохранения ягод от загрязнения вскоре после цветения следует разложить сплошную подстилку из соломы, древесных листьев и других материалов.

Уход во вторую половину вегетации — после уборки урожая — связан с подготовкой к зимовке и урожаю будущего года. Он должен создать условия наилучшего питания растений, обеспечивающего отрастание листьев, закладку плодовых почек и хорошую закалку на зиму.

В послеуборочный период должны быть произведены 3—4 рыхления и полка сорняков. Для лучшего развития корневой системы необходимо при рыхлении слегка окучить растения. Этим достигается усиление питания растений и лучшее формирование цветочных почек для урожая будущего года. Появляющиеся в это время в большом количестве усы удаляют, если в них нет надобности, так как они сильно истощают кусты и снижают урожай будущего года.

На плантациях, где старые листья повреждены пятнистостью и подсохли, полезно провести их подкашивание или обрезку, что ускоряет естественную смену листьев. Подкашивать надо в первые дни после уборки урожая и не позднее середины июля. На маточных плантациях и участках с нормально развитыми и здоровыми листьями подкашивание не производится.

В случаях значительного поражения земляники белой пятнистостью и клещиком полезно обрезать кусты. Одновременно развиваются и новые корешки. Сильно обрезанные кусты, таким образом, омолаживаются и в значительной мере освобождаются от пятнистости и клещика.

Осенью производятся рыхление почвы и легкое окучивание кустов.

Подготовка грядки и посадка

При выборе места для высаживания земляники важно учитывать, что она плохо переносит чрезмерное переувлажнение почв. Также ягоде требуется большое количество солнечного света, при его недостатке о хорошем урожае можно забыть. Немаловажную роль играет качество почвы, она должна быть рыхлой, плодородной, с кислотностью не выше 6. Самый лучший грунт для земляники — дерновая или перегнойная земля.

Процесс подготовки грядок можно разделить на три основных этапа:

1. Очистить место, выбранное для посадки.
2. Перекопать землю, внести удобрения.
3. Разметить и сформировать грядки.

Если землянику планируют сажать весной, то грядки перекапывают в сентябре. Если посадка запланирована на осень, то подготавливать почву начинают за два месяца. Лучшими удобрениями являются: компост, мочевина, суперфосфат и калийная соль.

Грядки формируют разными способами:

1. Простой. Формируют неширокие возвышенные грядки около 20 см. Кустики высаживают на расстоянии 30 см друг от друга. Ширина междурядья — 40 см.
2. Низкая грядка (немецкая). Смысл заключается в том, чтобы сделать грядку шириной до 80 см и огородить ее бортами. Для заполнения борозд используют битый кирпич или другой материал, способный хорошо удерживать влагу.
3. Вертикальный способ. Этот способ подойдет для небольших огородов.

Технология выращивания садовой земляники: способы посадки в открытый грунт

Сроки посадки садовой земляники в средней полосе — ранняя весна и конец лета — начало осени (в пределах второй половины августа — первой половины сентября).

Но осенние сроки по условиям погоды и большей возможности использования под посадку закоренившихся усов — предпочтительнее.

Землянику можно сажать одно-, двух- и трехстрочным способах.

На больших плантациях следует применять одно- или двухстрочную посадку, как более обеспечивающую механизированный уход за почве й. Расстояния при посадке надо давать: при однострочной 15—20 см между растениями в рядах и 80 см между рядами; при двухстрочной — 20 см в рядах, 40 см между рядами в полосах (лентах) и 80 см между полосами.

На орошаемых плантациях посадку надо производить в борозды или углубленные гряды шириной в 60—100 см (в зависимости от способа посадки), которые заранее нарезаются специальными распашниками.

Для соблюдения прямолинейности рядков, что позволяет механизировать уход за садовой земляникой, посадку нужно производить под шнур.

За последние годы на промышленных плантациях земляники начал внедряться квадратно-гнездовой способ посадки.

При этом способе посадки садовой земляники производится гнездами в 4 растения по углам квадрата со стороной в 12 см, на расстоянии 75—80 см от центров квадрата во все стороны. Для правильного размещения квадратов применяют шнуры: два контрольных, натягиваемых по краям участка на одинаковых по всей их длине расстояниях, кратных расстояниям между центрами квадратов, и один посадочный с метками через 75—80 см, натягиваемый между контрольными в перпендикулярном к ним направлении. Его метки должны совпадать с контрольными шнурами.

При посадке рассады ямки делают рукой или совочком.

Чтобы обеспечить лучшую приживаемость рассады, хорошее развитие и урожайность, технологией выращивания садовой земляники в открытом грунте определены следующие правила, которые необходимо соблюдать при посадке.

• Растения сажать неглубоко, чтобы не засыпать «сердечко», так как при такой посадке земляника не развивается, часто загнивает и гибнет. Не следует сажать растения и слишком мелко, чтобы не обнажились корни при оседании земли. При нормальной посадке корневая шейка должна быть на уровне поверхности земли.
• Земля должна быть плотно прижата к корням.
• Наружные листья обрезать, оставив 2 — 3 средних, это уменьшает испарение растением влаги.
• Во избежание завядания нужно держать рассаду во влажном состоянии (обрызгивать водой и затенять): посадку приурочивать к выпадающим дождям или пасмурной погоде.
• После посадки производить полив — примерно одно ведро на 6—10 растений, в зависимости от состояния влажности почвы, обкладку лунок навозом, перегноем или засыпку сухой землей. По мере надобности полив повторять.

Посмотрите видео «Посадка садовой земляники», чтобы лучше понять, как выполняется этот агротехнический прием:

Борьба с вредителями

Опытные садоводы часто не желают использовать для борьбы с вредителями химические препараты, им на помощь приходят народные способы.

Луковая шелуха. Настой эффективно борется с паутинным клещом. 100 г луковой шелухи заливают 5 литрами горячей воды, настаивают 120 дней. Процеживают, добавляют натертое мыло и опрыскивают для защиты от вредителя.

Настой чеснока. Хорошее средство для борьбы с земляными клещами. 100 г измельченного чеснока заливают 5 л воды, процеживают и опрыскивают растения.

Зола. Мыльный раствор с добавлением золы — это беспроигрышное средство для борьбы с тлей. Для приготовления берут 150 г золы, 5 л воды, кипятят и добавляют не более 25 г натертого хозяйственного мыла. При появлении первых признаков поражения земляники ее опрыскивают холодным раствором.

Перлит для клубники

Перлит — это вулканическая порода, образующаяся в результате гидратации. Чтобы получить пористый материал, применяющийся в агротехнике, породу нагревают. Затем измельчают и уже используют для выращивания различных культур.

Материал значительно улучшает структуру почвы, сохраняет в себе влагу и предотвращает образование корки на поверхности почвы. Применение добавки может быть направлено на разные цели:

• крупная фракция используется в качестве дренажа;
• покрытие верхнего слоя почвы предотвращает появление плесени;
• хранение луковиц и клубней;
• хороший материал для проращивания семян.

Как известно, для выращивания клубники используется не только открытый грунт. Можно делать это в теплице и домашних условиях, где вместо привычной грядки используется горшок. В последнее время пользуется популярностью голландский метод выращивания клубники. Этот способ позволяет собирать урожай круглогодично, не требует особых вложений и имеет еще массу преимуществ.

Перлит для клубники

Для выращивания применяются полиэтиленовые мешки или емкости из пластика, которые наполняются перлитом, смешанным с торфом. Такой состав впитывает в себя влагу и отдает ее только в случае необходимости. Размещают мешки на стеллажах теплицы с интервалом в 50 см.

Кроме этого, перлит хорошо добавлять в грунт для выращивания в домашних условиях. Здесь также важно определиться, какая земля нужна для клубники. Состав желательно сделать самостоятельно, используя лесную землю, верховой торф, перлит, перегной и мелки песок.

Обратите внимание! Для выращивания рассады клубники в домашних условиях не стоит брать землю с огорода, поскольку она может быть изначально заражена нематодой.

Мульчирование

Это хороший агрономический прием, защищающий землянику от пересыхания и вредителей. Мульчирование свежескошенной травой — доступный метод. Благодаря ей улучшается структура почвы, корни защищены от перепадов температур, а почва не вымывается и не выветривается. Важно помнить, что мульчирующий слой должен быть не менее 5-7 см. Перед укладкой травы на грядку ее нужно очистить от сорняков и хорошо полить. Мульчировать землянику нужно два раза в год: весной, чтобы цветоносы не касались земли (предотвращение болезней), и осенью, чтобы не допустить подмерзания кустов. Хороший эффект дает смешивание травы с другими растениями:

• полынью — ее запах хорошо отпугивает вредных насекомых;
• крапивой — надежный способ борьбы с улитками и слизнями;
• здоровой ботвой картофеля и томата. Ботва — природный инсектицид. Ее применение не позволяет садовым вредителям зимовать в мульчирующем слое.

Как обеззаразить почву под клубнику

Грунт для посадки клубники может быть заражен. В нем таятся личинки различных насекомых, споры опасных грибков, инфекции. В домашних условиях почву пропаривают, но на большом участке сделать это затруднительно.

Поэтому необходимо провести следующую обработку почвы. С выбранного участка земли весной нужно вырубить не до конца оттаявшие пласты земли толщиной около 10 см. Затем сложить их в приготовленную яму (1х1 м) так, чтобы последний слой был перевернут корнями вверх. Хорошо пролить пласты теплой водой и закрыть пленкой из полиэтилена. На уровне земли должны оставаться небольшие зазоры для доступа воздуха.

Два месяца земля должна «гореть» под пленкой. Внутри происходит разложение органики микроорганизмами. При повышении температуры в почве погибают все личинки, споры, грибы. Затем пленку убирают, а землю просеивают, чтобы убрать не перегоревшие остатки. Грунт получается очищенным от патогенных организмов, легкий, обогащенный кислородом.

Последовательность работ

После того как кусты отцветут и созреют все ягоды, можно приступить к рассадке сформировавшихся на усах побегов. Для этого нужно:

• на самых больших и развитых кустах оставить несколько здоровых усов;
• розетки новых кустов прикопать и увлажнить почву;
• после укоренения розетки ус обрезают и, выкопав куст, переносят его на другое место.

Если на грядке есть хорошо развитые кусты, то они могут выбрасывать до семидесяти розеток на усах. Они все являются пригодными для пересадки. В этом случае стоит определиться, что стоит на первом месте — увеличение количества кустов или их плодоношение. Большое количество усов забирает силы растения, и оно не может приносить хороший урожай. Количество ягод может снизиться на треть от ожидаемого.

Для всех усатых сортов земляники является обязательным обрезка усов. Иначе кусты не смогут формировать ягоды. В рассадке земляники методом укоренения побегов есть определенная особенность: нужно оставить для размножения несколько кустов, которые будут формировать усы и розетки, а остальные на поляне обрезать.

Помимо получения урожая, землянику выращивают и в декоративных целях. Это относится к крупноплодным сортам или самым мелким. Часто такую землянику высаживают в кашпо или украшают ею балконы.

Секрет № 2. Выбор места

Земляника – культура светолюбивая, поэтому очень важным, фундаментальным принципом выбора места под нее должно стать соотношение сторон света. Если вы хотите получать с делянки много ягод и иметь хорошо развитые растения – грядки необходимо располагать строго с севера на юг.

Кроме того, для садовой земляники важен правильный предшественник. Ни в коем случае ее нельзя высаживать после картофеля или томатов (их любят общие болезни), вблизи или после слив (они одинаково сильно поражаются долгоносиком и тлей). Необходимо выбирать грядки для садовой земляники после чеснока, лука, укропа, гороха, а так же после таких сидератов, как люпин, вика, овес, редька и бархатцы.

Хорошим местом для посадки садовой земляники будут и теплые грядки. Обычно их готовят с осени, однако, если время упущено, можно выполнить все операции и весной: хорошо заправить конструкции навозом, компостом, золой, остатками органики, старыми листьями. За такими грядками легче ухаживать, они раньше дают урожай, их проще накрывать на зиму.

И помните, садовая земляника любит рыхлые почвы!

Земляника садовая, завязь ягоды. © Forest and Kim Starr

Заготовка и сушка

Ягоды лесной земляники вкусные и ароматные, их используют для приготовления десертов. Из них готовят варенья, джемы, компоты, замораживают. Для приготовления лечебного чая используют высушенные плоды и листья.

Читайте! Как можно применять землянику в медицине.

Заготовка и сушка ягод

Спелые ягоды срывают без плодоножки, аккуратно чтоб не раздавить. Лучше всего собирать землянику в широкую корзинку, или ведро. Перед сушением ягоды не моют. Их раскладывают тонким слоем на противне. Дно лучше застелить пергаментной бумагой. Выставляют ягоды на солнце, на ночь убирают их в помещение. Сушат землянику 5 дней.

Для длительного хранения ягоды ссыпают в тряпичный мешок.

Важно знать! Ягоды земляники собирают в сухую погоду.

Заготовка и сушка листьев

Листья собирают во время цветения. Обязательно оставляя на кусте не менее 2 шт., иначе растение может перестать плодоносить или погибнуть. Для сушки выбирают неповреждённые листья. Раскладывают их в один слой на пергаментной бумаге. Сушат их в сухом, затемнённом, тёплом помещении.

Лесная земляника растёт на солнечных местах. Предпочитает слабокислую или нейтральную почву. При правильной посадке, своевременном уходе она порадует вкусными и полезными ягодами.

ДЛЯ ДАЧИ-КОМПРОМИСС

Учитывая относительно небольшие объемы ежегодной посадки земляники на дачных участках (примерно 50-100 растений), лучше выбрать компромиссный вариант с получением рассады (по второму способу) от маточных кустов, на которых допущено плодоношение. В этом случае необходимо приготовить субстрат из смеси: почва, торф, перегной, песок (в равных количествах). Набить субстратом контейнеры и установить их в небольшие ящики. В качестве контейнеров используйте пластмассовые горшки диаметром и высотой 6-7 см (в их дне сделайте отверстие для стока излишней воды). Замочите горшки с субстратом, опуская ящики с ними в воду (время выдержки – окончание выделения из субстрата пузырьков воздуха). С момента появления первых розеток и до 15-20 июля на гряду с маточными растениями устанавливайте горшки с субстратом и одновременно пришпиливайте в них, не отделяя усы, пригодные для укоренения розетки (фото 2).

Пришпиливать розетки в горшках удобно металлическими скобками (толщина 3 мм, длина 3-3,5 см). В этот период регулярно удаляйте отмершие и старые листья маточных растений, которые затеняют созревающие ягоды и горшки с укореняющимися розетками. После 20 июля удаляйте все усы, образующиеся на растениях.

Через 10-15 дней горшки с укорененными розетками отделите от маточных кустов и поставьте на доращивание в ящиках в любом месте. Уход за ними заключается в прите-нении (в жаркую солнечную погоду), регулярных поливах или опрыскиваниях водой.

Выращенную в горшке рассаду земляники можно безболезненно сохранять в течение нескольких дней до посадки на постоянное место. Перед высадкой в грунт горшки с рассадой пролейте водой, чтобы растение с комом земли можно было свободно вынуть, перевернув горшок и постучав по дну.

Советы и рекомендации опытных садоводов

Чтобы знать, как правильно подготовить грядку под клубнику, мало общих советов. Стоит еще и прислушаться к мнению опытных садоводов:

• Важно сделать анализ почвы с участка для определения уровня ее кислотности. Это поможет в подборе удобрений, которые могут существенно изменить химический состав кислой или щелочной почвы.
• В случае неглубокого залегания грунтовых вод или болотистой почвы садовод должен сделать высокие грядки или холмы, на которые в дальнейшем высадить рассаду.
• Чтобы успешно бороться с сорными культурами, необходимо обработать почву гербицидами и сразу накрыть ее затемненной пленкой. Открыть ее можно будет через несколько недель. За это время все сорные культуры погибнут.

При выращивании клубники важную роль играет не только состав почвы, но и климатические условия. Необходимо с особой ответственностью подойти к выбору сорта. Ему должны подходить определенные условия произрастания. Далее необходимо подобрать правильно участок и в строгости соблюдать правила посадки.

Когда лучше закладывать земляничную плантацию?

Середина-конец августа – лучшее время для того, чтобы заложить новую плантацию. Можно, конечно, и весной землянику высаживать (эту работу проводят с конца апреля до конца мая, пока в почве есть запас влаги), но обычно весной времени катастрофически не хватает, других дел на огороде много. Да и возвратные заморозки могут погубить молодые неокрепшие растения. А если посадить землянику в конце лета, когда уже не так жарко, то к середине осени она успевает окрепнуть и нарастить зелёную массу, так что под зиму уходит с шапкой листьев, защищающей растения от вымерзания.

Увеличение количества саженцев путем деления

Размножение садовой земляники делением куста — обычная практика, и применяется она в том случае, если есть нехватка растений. Так пересаживают в новую землю и особо редкие и ценные экземпляры кустов. Это обеспечивает сохранность одной из разделенных частей.

Важно учитывать, что размножение земляники делением куста возможно, только если возраст растения более трех лет. Годовалые растения не могут подвергаться такой процедуре, количество точек очень небольшое. Благодаря разделению рожков успешно можно рассаживать безусые сорта. Количество саженцев на взрослом кусте составляет более пятнадцати.

Размножение земляники

В период вегетации земляники стелющиеся шнуровидные побеги (усы) образуются неравномерно. Весной они растут медленно и долго остаются в зачаточном состоянии. Рост усов активизируется в июне, а наибольшей активности достигает в июле — первой половине августа. В конце августа усообразование прекращается.

• Стелющиеся побеги земляники развиваются из пазушных почек нижних листьев рожка и представляют собой цепь усов нескольких порядков ветвления. Как правило, на четном междоузлии уса любого порядка возникают дочерние растения, которые называются розетками. На нечетных междоузлиях образуются боковые ответвления. После появления недоразвитого листа рост уса приостанавливается и развивается розетка листьев первого порядка с зачатками корней у основания, которая укореняется при соприкосновении с влажной почвой. Из пазухи первого листа розетки развивается ус второго порядка, внешне похожий на продолжение уса первого порядка. На нем в той же последовательности появляется разветвление и образуется розетка, как и на основной плети.
• Закладка цветковых почек у земляники происходит осенью, в сентябре — октябре, когда длина дня сокращается до 10-12 часов, а температура воздуха понижается. Ремонтантные сорта мелко- и крупноплодной земляники способны закладывать цветоносы и в летний период.
• Для закладки цветоносов большое значение имеет количество осадков в предшествующий период. При достаточной влаге они закладываются раньше и по количеству их больше. Формирование зачаточных соцветий продолжается до конца вегетации. Весной при положительной температуре происходит дальнейшее формирование цветков. Появляются они в той же последовательности, в какой закладывались с осени: сначала на наиболее развитых рожках, затем на остальных. Продолжается это около трех недель.
• Количество цветоносов и цветков на кустах зависит от сорта и возраста растений. На молодых кустах цветоносы формируются сильные, с большим количеством цветков. Закладка дополнительных соцветий возможна и в ранневесенний период при выращивании земляники под малогабаритными пленочными укрытиями.

Абсолютное большинство сортов земляники имеет совершенные цветки, у которых нормально развиты тычинки и пестики. Такие сорта опыляются своей пыльцой и могут быть высажены в односортном массиве.

Пересадка земляники на новое место

В пересадке нуждаются кусты, которые 3-4 года плодоносили на одном месте, так как саженец уже израсходовал все полезные вещества из земли, и урожай начинает скудеть. Пересаживать кусты можно в любой момент вегетативного периода. Однако при пересадке куста во время цветения велик риск, что растение не приживётся на новом месте. Лучше всего делать это за пару недель до цветения или после.

Для пересадки выбираются кусты, которые более 2 лет растут на одном месте.

Важно! Для улучшения структуры и состава почвы на место, где раньше росли ягодные культуры, несколько сезонов подряд стоит высаживать овощи.

КАК ПОСАДИТЬ МАТОЧНИК?

Каждому из указанных способов должна соответствовать система выращивания маточных растений. При первом способе посадка маточных растений должна быть разреженной (не больше 4-5 растений на 1 кв. м). Это обеспечивает достаточную площадь для укоренения розеток. При этом можно занимать не каждое междурядье, а через одно.

Следует учитывать, что при большей плотности размещения маточных растений коэффициент размножения (число розеток с 1 растения) уменьшается. Но при отделении розеток (по третьему способу) плотность посадки маточных растений не будет иметь такого значения.

ВКУСНАЯ И ЦЕЛЕБНАЯ

Когда в лесах и на лугах среди сочной шелковистой травы начинает наливаться рубиновым цветом ягода земляники, неповторимый аромат разносится далеко вокруг. «Похоже, что где-то в тазу вскипело и испаряется сахарное варенье из букета роз, меда, яблок и ананасов», — писал большой знаток русской природы Д. П. Зуев, который называл землянику самым душистым витамином природы. Из всех известных дикорастущих лекарственных растений вряд ли найдется столь богатое полезными веществами, как земляника. В ее листьях, например, найдены дубильные вещества, аскорбиновая кислота (250-280 мг), эфирные масла. В ягодах много сахаров (до 15%), лимонной, яблочной и фосфорной кислот, каротина (0,3-0,5 мг), витамина С (20-50 мг). Есть в них эфирные масла, марганец и другие макро- и микроэлементы. В семенах много железа, имеется оно и в корневищах. Ягоды земляники полезны людям любого возраста, но особенно детям. Кстати, биологически активные вещества лучше усваиваются при употреблении земляники со свежим молоком, сливками или сметаной. А земляничное варенье или компот из ягод земляники не имеют себе равных ни по аромату, ни по вкусу. Ягоды земляники не только вкусные, питательные, но и обладают лекарственными свойствами. Немецкий врач Кнейп оставил нам афоризм: «В том доме, где едят землянику и чернику, врачу делать нечего». В одном из старинных русских лечебников землянике посвящены такие строки: «Вода из ягод земляничных … с питьем обычным смешана и всякую мокрость вредительскую потом из тела гонит, и жилы дыхательны отворит, и сердце укрепляет, и силу подает, и камень внутри истребит». Писатель Владимир Солоухин в своей повести «Третья охота» приводит интересные сведения о лечебном действии ягод земляники. У близкого родственника писателя сильно болела печень, причем никакие медицинские средства не помогали, и только благодаря употреблению свежих ягод земляники больной совершенно излечился от тяжелого недуга. С лечебной целью обычно используют ягоды и листья, реже — корневища. Ягоды собирают утром, когда спадет роса, или вечером. В это время они наиболее ароматны. Срывают землянику с чашелистиками. Во время цветения и плодоношения заготавливают листья. Обрывают их без черешков и сушат на чердаке или в другом хорошо проветриваемом помещении. Корневища выкапывают осенью, когда надземная часть растения начнет увядать. Очищают от земли и сушат до тех пор, пока они не станут ломаться с треском. Народная медицина рекомендует употреблять свежие ягоды земляники при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, неврастении, бессоннице, подагре, камнях в почках, болезнях печени и желчных путей, а также при катаре и язве желудка, заболеваниях селезенки. Также целебен свежий сок из земляничных ягод, принимаемый натощак по 4-6 ст. ложек. При цинге или болезнях печени рекомендуется пить по 4-8 десертных ложек. Экземы с нагноениями, трещинами, струпьями, избавиться от которых иногда не удается с помощью дорогих лекарств, нередко успешно излечиваются земляникой. Для этого спелые ягоды разминают, толстым слоем намазывают на чистую льняную ткань и прикладывают к больному месту. Так делают 3-4 дня подряд. Косметологи рекомендуют использовать тертые ягоды для выведения угрей и веснушек, с целью повышения эластичности кожи лица и шеи, предохранения от образования морщин. Однако нужно помнить, что у некоторых людей земляника вызывает покраснение кожи, сыпь, зуд, головокружение, позывы к рвоте и другие неприятные явления. Они быстро исчезают с прекращением приема ягод. В народной медицине многих стран широко используют лекарственные свойства листьев земляники. В Польше ими лечатся от атеросклероза, заболеваний почек, мочевого пузыря и кожи. При желчных камнях и почечнокаменной болезни, заболеваниях селезенки, гастритах, бронхиальной астме, нагноениях во рту и горле отвар листьев рекомендуется немецкими и английскими народными целителями. В отечественной народной медицине отвар или настой сухих листьев применяют при рахите, диатезе, подагре, гастрите, колите, геморрое, желтухе, бронхиальной астме, сахарном диабете, нарушении солевого обмена. Компрессы прикладывают при кожных заболеваниях (сыпи, прыщи, лишаи). Для приготовления отвара 20 г измельченных листьев заливают 1 стаканом кипятка и держат на медленном огне 10 минут. Затем настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 ст. ложки 4 раза в день. Для настоя берут 2 ст. ложки листьев, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 4 часа. Процеживают и пьют по 1/2-1 стакану 2-3 раза в день. Земляничными листьями вместе с сушеными ягодами в народе, особенно на Севере, заменяют чай, его пьют и от простуды. По сведениям народной медицины, такой напиток благоприятно влияет на истощенных и нервных людей, способствует улучшению сна, нормализует работу органов пищеварения, расширяет кровеносные сосуды, усиливает сокращение матки, является действенным средством против цинги. В последнее время все большей популярностью пользуются цветочно-травяные чаи, в которые входит и земляника. Например, чай, получаемый завариванием по одной части высушенных листьев земляники, ежевики, кипрея лесного, малины, цветков липы и зверобоя с добавлением небольшого количества листьев черной смородины и травы чабреца, обладает общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием. Такой напиток улучшает обмен веществ, а по вкусу и аромату не уступает знаменитому зеленому китайскому чаю.

Подходящие сроки для высадки рассады

Важны климатические условия местности. Для Сибири, центральных и теплых регионов страны сроки посадки клубники весной отличаются:

1. Для южных областей России подходящий период высадки клубничных кустиков — начало марта.
2. В Подмосковье и средней полосе оптимально высаживать садовую землянику во второй половине апреля.
3. Пересадка клубники весной в северных районах производится в две первые недели мая.

НА ФОТО: После окончания ночных заморозков можно приступать к высадке клубничной рассады.

Весенние месяцы отлично подходят для пересаживания в открытый грунт выращенной из семян садовой земляники. Рассаду закаляют, и, как только угроза заморозков сходит на нет, пересаживают на грядки. В этом случае вы получите урожай уже в год посадки.

Какого бы сорта ни была ваша клубника, посадка весной в правильное время позволяет кустикам вырасти полноценными и здоровыми, показать хорошую продуктивность.

На Урале и в Сибири посадка клубники весной — единственный шанс дать ей окрепнуть перед зимой, пройдя полный цикл развития (в других областях возможна и осенняя высадка садовой земляники). Кустики успеют до холодов адаптироваться и разрастись, чтобы встретить суровую зиму в полной готовности. В следующем сезоне клубничные грядки будут готовы принести роскошный урожай.

Уход

Размножение земляники и жизнеспособность ее отростков напрямую зависят от правильности ухода за кустами и должной подготовки их к зиме. Земляника неприхотлива в уходе в зимние периоды, главным фактором удачной зимы является укрытие кустов под слоем снега. Вымерзание листочков не страшно для ягоды, хуже, если открыты корни. Для этого необходимо окучивать корневую систему заранее. Если зима без снега, то грядки с земляникой накрываются еловыми ветками или искусственными материалами. Очень важно утеплять кусты только после того, как пройдут первые слабые морозы. Так растение привыкнет к холоду и легче перенесет зиму.

ПИКИРОВКА РОЗЕТОК БЕЗ УСОВ

Пикируя розетки (по третьему способу), отделяйте их от усов по мере образования (регулярно) или в несколько сроков. Розетка земляники, пригодная для укоренения, -это растение, образовавшееся на усе, с 2-3 листьями, зачатками корней на донце рожка и усом продолжения длиной не меньше 5-10 см (фото 3).

При отделении розеток оставьте часть уса длиной не больше 1 см для лучшего укрепления растений в субстрате. Затем нарезанные розетки поместите в полиэтиленовый мешок, смочите их водой и оставьте в прохладном месте до следующего дня (фото 5).

Розетки земляники укореняйте на грядах-«рассадниках» на хорошо увлажненном субстрате (торф, почва, песок в соотношении 2:1:1). На 1 кв. м пикировочной гряды можно разместить 100-150 розеток, если высаживать их в неглубокие (1 -2 см) борозды по схеме 7×7 см, 10×5 см или 10×10 см. Розетки можно укоренять также в контейнерах (пустотелых торфяных, бумажных, пластмассовых и т.п.) размером не меньше 5×5 см, устанавливая их в ящики.

После пикировки розеток обязательно их полейте. Гряды с распикированными розетками периодически поливайте, обеспечивая мелкокапельное дождевание. Поскольку для хорошего укоренения розеток требуется повышенная влажность воздуха, грядки укройте сначала мешковиной или лутрасилом, а затем полиэтиленовой пленкой на каркасе.

В среднем темп роста корней у розеток земляники составляет 2-3 мм в сутки. Исходя из этого, срок укоренения розеток и формирования стандартной рассады – 20-30 дней. Укореняются розетки обычно на 80-95%.

БИОПОРТРЕТ

Земляника лесная относится к семейству розоцветных. Это многолетнее травянистое растение. Надземная часть состоит из короткого ветвящегося стебля длиной 10-15 см, который в высоту растет очень медленно. Разветвления стебля называют рожками. Кахдый из них имеет розетку листьев и заканчивается конусом нарастания. Его часто называют «сердечком». Из пазух прикорневых листьев развиваются длинные, укореняющиеся в узлах ползучие побеги — усы. Корневая система мочковатая, хорошо разветвленная. Почти все корни сосредоточены на глубине 30 см. В зиму земляника уходит с зелеными листьями и при благоприятной перезимовке с ними же выходит из-под снега. Листья длинночерешковые, тройчатые, собраны в розетку. Цветки белые с двойной чашечкой. Цветет земляника в конце мая — июне. На ночь и в ненастную погоду цветки поникают, что защищает их от дождя и росы. Поникают они и после опыления, поэтому плоды, созревающие в июне-июле, получаются висячими. Ягоды (яйцевидные ярко-красные ягодообразные семянки) на поверхности и внутри имеют много сухих семян-орешков. Размножается земляника этими семенами и побегами-усами.

Сбор урожая

Результатом всех трудов и усилий является полученный урожай. При этом важно знать несколько правил, которые позволят сохранить красивый внешний вид ягод дольше:

• Собирать ягоды нужно в ранние утренние часы или вечером, но до того как они покроются росой. Ягода должна быть сухой.
• Ягоды, которые немного подгнили, лучше не складывать к здоровым, иначе все начнут портиться. Собирают землянику полностью дозревшей или слегка неспелой, она дозреет при хранении.
• Ягоды нужно срывать с плодоножкой, чтобы они не испортились и не загнили.
• Первые несколько раз ягоды можно собирать через каждые один или два дня, после этот разрыв увеличивается.
• Перед сбором урожая снижается количество полива.

Срок хранения земляники — до 7 суток, в коммерческих целях выращивают сорта, кожица которых плотнее.

Особенности ухода за земляникой весной в Сибири

В Сибири резкий изменчивый континентальный климат. Для выращивания там земляники для начала стоит узнать, какой сорт подойдет для этого региона. Он должен быть устойчивым к сильнейшим морозам, вредителям и гниению, иметь способность быстро регенерироваться. Также сорт должен плодоносить, несмотря на недостаток солнечного света.

Самые подходящие для этого виды:

• Амулет;
• Даренка;
• Лорд.

Посадка и уход будут такими же, как и в обычных условиях, однако стоит тщательней подготовить к зимовке кусты растения. Для этого желательно сделать мульчу из хвои и соломы. И лучше всего этим заняться уже в конце октября. А весной, после того как мульчу снимут, нужно активно разогреть почву под растениями. Поможет в этом все тот же препарат сияние-1 или же пропревший конный или куриный помет.

Секрет № 1. Только качественная рассада

Ни для кого не новость, что народная поговорка «дешевая рыбка – поганая юшка» гласит не только о супе. Данное правило очень хорошо подходит и к выбору рассады земляники. К сожалению, в стремлении сэкономить, мы часто покупаем посадочный материал низкого качества, тем самым неосознанно оттягивая получение полноценного урожая долгожданных ягод иногда на целый год. Качественная же рассада – залог быстрой приживаемости, высокого потенциала растений и отличных результатов потраченного на них труда.

Что стоит покупать?

Выбирая новый сорт садовой земляники обязательно обращайте внимание на состояние предлагаемых растений. Лучшим вариантом являются однолетние саженцы, выращенные в индивидуальных стаканчиках, имеющие 2 – 3 развитых листочка и корневую систему не менее 5 см.

Что не стоит покупать?

Не покупайте рассаду, если она имеет явно нездоровый вид, признаки поражения болезнями, открытую корневую систему. Конечно, такой посадочный материал стоит дешевле, однако приживаемость его низкая, а присутствующие болезни гарантируют заведомо слабый урожай и необходимость тратить усилия на борьбу с ними.

Рассада земляники садовой. © Forest and Kim Starr